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山東眾泰同澤機(jī)械有限公司
Shandong mosen machinery co., LTD.
公司服務(wù)電話：15753655786
產(chǎn)品中心
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山東眾泰同澤機(jī)械有限公司
手機(jī)：15753655786（周經(jīng)理）
網(wǎng)址：png755f.cn
地址：山東省諸城市興華東路6577號(hào)
名稱：噴淋式殺菌鍋
詳細(xì)信息
性能特點(diǎn)
l 熱噴淋殺菌方式。
l 殺菌水、降溫水可循環(huán)使用，降低能源消耗，節(jié)約成本。
l PLC程序全自動(dòng)控制，觸摸屏指令輸入。
l 分升溫、降溫控制，升、降溫過(guò)程緩和，溫度控制準(zhǔn)確。
l 殺菌工藝自動(dòng)存儲(chǔ)功能。
l 殺菌溫度、時(shí)間記錄功能。
l 手動(dòng)、自動(dòng)分離，可單獨(dú)操作。
l 溫度、壓力、水位異常報(bào)警。
l 電子溫度偏差校正。
l 電子超溫度自動(dòng)保護(hù)。
l 電子、機(jī)械雙超壓保護(hù)。
l 電子、機(jī)械雙安全連鎖。
l 鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差（熱分布）±0.5℃。
l 常規(guī)型號(hào)為700x1200 900x1800 1000x2200 1200x3600mm 具體可根據(jù)客戶要求制
工藝流程
①將包裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門關(guān)閉。然后釜門通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過(guò)程中，機(jī)械、電氣等方式連鎖，保證殺菌鍋安全運(yùn)行。
②進(jìn)軟化水：殺菌水注入殺菌鍋至合適水位。
③升溫：鍋內(nèi)殺菌水被水被不斷循環(huán)，蒸汽通入到換熱器中和殺菌水進(jìn)行熱量交換，產(chǎn)品溫度不斷升高。
④殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水形成霧狀噴射到食品表面。罐內(nèi)壓力通過(guò)加壓閥和泄壓閥調(diào)整在理想的范圍內(nèi)。
⑤降溫：停止通蒸汽，開始向換熱器內(nèi)通入涼水，鍋內(nèi)殺菌水被不斷循環(huán)，殺菌物的溫度不斷降低，并一直降到設(shè)定好的溫度。
⑥回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至熱水罐供下批次食品殺菌使用。
⑦回收完成后，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉，空氣導(dǎo)入閥打開，鍋內(nèi)壓力為零，卸出產(chǎn)品。
主要的規(guī)格配置
|
型 號(hào) 名 稱 |
CJD -700 |
CJD -900 |
CJD -1000 |
CJD -1100 |
CJD -1200 |
CJD -1300 |
CJD -1500 |
|
|
內(nèi)徑（mm） |
Φ700 |
Φ900 |
Φ1000 |
Φ1100 |
Φ1200 |
Φ1300 |
Φ1500 |
|
|
筒長(zhǎng)（mm） |
1200 |
1500 |
2000 |
2400 |
3000 |
3750 |
3750 |
|
|
鍋內(nèi)容積（m3） |
0.5 |
1 |
1.8 |
2.5 |
3.5 |
5.2 |
7 |
|
|
殺菌籃（組） |
2 |
2 |
2 |
3 |
4 |
4 |
4 |
|
|
蒸汽耗量kg/周期/（cycle） |
150 |
250 |
285 |
350 |
385 |
420 |
500 |
|
|
設(shè)計(jì)溫度（℃） |
147 |
|||||||
|
設(shè)計(jì)壓力（MPa） |
0.35 |
|||||||
|
蒸汽工作壓力（MPa） |
0.4-0.6 |
|||||||
|
冷卻水工作壓力（MPa） |
0.3 |
|||||||
|
壓縮空氣工作壓力（MPa） |
0.7 |
|||||||
|
外形尺寸 |
長(zhǎng)（mm） |
2350 |
2850 |
3350 |
3750 |
4250 |
5000 |
5200 |
|
寬（mm） |
1050 |
1250 |
1350 |
1450 |
1550 |
1650 |
1950 |
|
|
高（mm） |
1300 |
1500 |
1650 |
1750 |
1850 |
1950 |
2150 |
|
|
壓縮空氣儲(chǔ)罐（m3） |
0.5 |
1 |
1.5 |
2 |
||||
|
空氣壓縮機(jī) |
1.5 |
2.2 |
3.7 |
5.5 |
||||
|
給水泵（kw） |
2.2 |
4 |
5.5 |
5.5 |
7.5 |
7.5 |
||
|
冷卻塔（Rt/kw） |
20/0.55 |
30/0.75 |
50/1.5 |
50/1.5 |
60/1.5 |
80/1.75 |
100/2.2 |
|
|
鍋爐容量（tou/h） |
0.5 |
0.75 |
1 |
|||||
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