夾層鍋的總體結構主要由電機、攪拌機構、鍋體機構和傳動機構組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽、水或導熱油加熱。那么夾層鍋是因為哪些原因受到廣大客戶喜愛的...

在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗍称?，都可以用殺菌鍋來殺菌，罐頭生產(chǎn)的制作都是殺菌鍋來進行殺菌，現(xiàn)在食品加工廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，臥式殺菌鍋通過引入壓縮...

小型殺菌鍋該設備是對已包裝的食品進行滅菌。殺菌鍋可以使用多種不同的殺菌系統(tǒng)。在滅菌的過程中，使得食品迅速均勻受熱，可采用熱水強制循環(huán)、食品包裝物回轉或熱水噴淋等殺菌方式，從而對食...

1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

1、一定要配備水銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。 2、要配備自動溫度記錄儀，因為有很多時候廠家為節(jié)約成本，都會省略不裝。所以在使用時要配備。 3、如果是水殺，一定要...

健康是現(xiàn)在人關注的事情，而在食品制造業(yè)中殺菌鍋則成為重要的程序之一，經(jīng)過相關食品專家深入研究分析，尤其是新的殺菌模式——雙鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋的發(fā)展方向，在食品行業(yè)中的地位可謂是舉...